Nhung hươu hương sơn hấp cùng đỗ trọng bổ ích tinh tủy
Nhung hươu hương sơnhấp cũng đỗ trọng là một món ăn ôn thận bổ dương, bổ ích tinh tủy
Nguyên liệu : Lưng hươu 100g, nhung hươu 1g, đỗ trọng 30g, gừng 10g, hành 20g, nấm 20g, muối tinh 8g, mì chính 3g, rượu 5g, bột hồ tiêu 0.2g, dầu mè 20ml.
Cách chế biến : Đem lung hươu nhúng qua nước, dùng dao chia thành những miếng nhỏ, cho vào bát, thêm rượu, muối tinh, gừng sợi, hành, nấm, mì chính, vào đảo đều, san đều ra đĩa, đỗ trọng cắt khúc đặt lên trên lung hươu đem hấp chính, gắp ra thêm hồ tiêu và dầu mè, ăn lúc nóng
Đặc điểm : Lưng hươu giòn, nhiều chất dinh dưỡng
Công dụng : Bổ ích tinh tủy, ôn thận bổ dương
Món ăn khác từ con hươu
Dạ dày hươu nướng.
Cach chế biến.
Dạ dày hươu sau khi ngâm qua nước vôi thì dùng nước rửa sạch, cắt miếng, đặt trong một cái đĩa; thịt hươu cũng cắt miếng, cho vào đĩa khác lấy 2 loại nấm và rau sống để vào trong 1 đĩa, đậu phụ cho vào một đĩa, dùng rau thơm và tương ớt, tương dầu, dầu mè làm thành đĩa nước muối, tương ớt.
Nguyên liệu
Một bộ dạ dày 300g, thịt hươu 300g, đậu phụ nước 4 miếng, nấm tươi 250g, nước canh 2.000g, muối tinh 20g, mì chính 3g, rau thơm 50g, tương ớt 40g, dầu tương 50ml, bột hồ tiêu 0.4g, dầu đậu nành 50ml, vôi 50g.
Đặc điểm : Dạ dày có vì giòn, thơm ngon
Công dụng : Bổ ích tỳ vị, bổ khí hoạt huyết, thông tràng nhuận táo.
Cho nước canh vào nồi đun sôi, cho thêm muối tinh, mì chính, dầu nành cho ra đĩa rồi rắc bột hồ tiêu lên, có thể vừa ăn vừa uống.
Đặc điểm : Dạ dày có vì giòn, thơm ngon
Công dụng : Bổ ích tỳ vị, bổ khí hoạt huyết, thông tràng nhuận táo.
Chúng tôi chuyên cung cấp nhung hươu tươi ngon nhất có xuất xứ từ Hương Sơn – Hà Tĩnh, đảm bảo chất lượng và mẫu mã đẹp. Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ.
Hotline : 0934 640 959 | 0936 340 885
Xin cám ơn và hẹn gặp lại quý khách.

Nguồn : tamsoa.com