Trứng là món ăn với nhiều protein vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Hôm nay, cũng thử đổi bữa với món trứng ngũ sắc vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.


>>Mời bạn đọc thêm:
banh thach 3d

<span style="">Bạn đã thử chưa món bắp bò ngâm mắm của người miền Nam</span>
Nguyên liệu để làm món chả trứng ngũ sắc

- 100 gr thịt heo xay
- 200 gr tôm không vỏ
- 4 cái mộc nhĩ thái sợi, 1/2 củ cà tốt thái nhỏ, 1 nhánh hành hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút bột nêm
- 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan cùng chút xíu nước mắm
- 2 lá rong biển, 1 muỗng canh tinh bột bắp

Cách làm món chả trứng ngũ sắc

Bước 1: Tôm bạn rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút, sau đói vào xay nhuyễn. Cho thịt cùng các gia vị đã chuyển bị trước đó vào xay nhuyễn đến khi có độ dẻo và dai thì dừng lại.

Bước 2: Cho thịt và tôm xay ra tô rồi cho mộc nhĩ, cà rốt, hành và bột bắp trộn đều. Tại bước này, bạn có thể mang bao tay để trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu, tráng dầu đều mặt chảo. Cho trứng vào chiên vàng, trứng chín bạn cho ra đĩa.

Bước 4: Cho trứng lên mành cuộn, cho hỗn hợp thịt xay vào, dàn đều và cuộc tròn lại.

Bước 5: Khi cuộn xong, cho cuộn trứng thịt lên hấp trong 25 phút.

Khi chín bạn bỏ ra, xắt miếng vừa ăn rồi trình bày lên đĩa là vừa đẹp rồi bạn nhé!