Như các chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng đã chỉ ra, cá là nguồn dinh dưỡng vượt trội so với thịt. Việc tiêu thụ nó rất được khuyến khích cho những người đang tìm cách cải thiện sức khỏe của mình, đặc biệt là những người đang trong độ tuổi hoàng kim. Cá không chỉ cung cấp một lượng protein tương đương với thịt mà còn cung cấp rất nhiều khoáng vật cần thiết cho chức năng thân tối ưu.

Trong những ngày hè nóng bức, thưởng thức cá là một sự thay thế thúc cho việc tiêu thụ nhiều dạng thịt đỏ khác nhau. Hơn nữa, nó xúc tiến một sức khỏe thể chất khỏe mạnh hơn. Bằng cách chọn loại cá phù hợp, người ta không chỉ có thể thưởng thức những ích lợi sức khỏe của nó mà còn tăng cường sinh sản collagen. Các quý cô thèm khát ẩm thực hảo hạng và làn da tươi trẻ, nhãi nhép không nên bỏ qua dịp này.

Những loại cá được giới chuyên gia khuyên dùng nhiều rất tốt để tăng collagen chính là:

1. cá chép

Theo ThS.BS Hoàng Khánh Toàn (nguyên Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108), từ rất lâu, cá chép đã trở thành thực phẩm thân thuộc trên mâm cơm của người Việt. Người ta đặc biệt trân quý loại cá này bởi khả năng an thai, cực tốt cho chị em bầu bí.

>>> Xem thêm tại: https://tin3phut.edu.vn/



Không những thế, cá chép còn chứa nguồn collagen dồi dào, rất tốt cho da, tóc và xương. Nó cũng được Đông y sử dụng để làm thuốc chữa nhiều bệnh.

Cụ thể, trong y khoa cựu truyền, cá chép có vị ngọt, tính bình, chứa nhiều protein và nhiều vitamin.

Ăn cá gáy đem lại nhiều ích lợi sức khỏe như tiêu thũng, hạ khí thông nhũ, khai vị kiện tỳ (lợi tiểu tiêu phù, thông sữa, tạo cảm giác thèm ăn và tẩm bổ hệ tiêu hóa). Chính thành ra, dùng cá chép chữa bệnh, bổ sung collagen cho cơ thể đều rất tốt.

Người Trung Quốc cổ đại thậm chí liệt đuôi cá chép vào một trong “bát trân” (8 cái quý) ngang với chân gấu. Nhà y học thời Hậu Lương – Ðào Hoàng Cảnh (Trung Quốc) đã gọi cá chép là “Chư ngư chi trưởng, vi thực phẩm thưởng vị” (cá chép đứng đầu các loại cá, là loại thực phẩm đứng đầu vị).

Nghiên cứu của y khoa đương đại cũng cho thấy, việc ăn cá gáy cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Trong mỗi 100g thịt cá gáy tươi có chứa 17,6g protid; 4,1g lipid; 25mg vitamin A; 0,09mg vitamin B2; 2,7mg vitamin PP; 1,27mg vitamin E; 33mg Mg; 2,08mg Zn; 15,38mg Se.

Trong đó, thành phần protein amino axit trong cá chép tương đương với thành phần protein amino axit mà thân cần. Nó rất dễ dàng hấp thụ để bổ sung collagen. Đây cũng là dạng chất đạm chất lượng cao, chất xơ tốt, hàm lượng nước nhiều hơn. Do đó, thịt rất mềm và tinh mịn. Chị em ăn thường xuyên sẽ có làn da trắng mịn, ngày một căng bóng.

2. Cá bống

Lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị y khoa cựu truyền, Hội Đông y Việt Nam) nhận định, cá bống có thể làm thuốc chữa bệnh. Nó có thể trị ho, vừa bồi bổ cơ thể vừa tăng cường collagen cho chị em đàn bà.

Trong Đông y, cá bống có vị ngọt mặn, tính bình, vào tỳ vị, can thận, có tác dụng kiện tỳ ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện cân cốt, hành mạch máu, tiêu tích trệ, lợi thủy, an thai.

Cá bống rất tốt cho người bị chứng tỳ hư bụng đầy, đàm thấp ho thở, đau tức ngực sườn, nhức mỏi, người bị hư nhược can dự tỳ phế hư đàm thấp trệ…

Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, cá bống giàu protein, ít chất béo, chứa vitamin B2, D, E, PP và chất khoáng Ca, P, Fe, S, Fe, P, Ca. Đây là thực phẩm rất tốt cho người bị suy nhược thân, chân tay yếu mỏi, ho suyễn, tiêu hóa kém.

Nghiên cứu cũng nhận định, trong cá bống có chứa lượng collagen rất phong phú nên có tác dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp. Điều này giúp làn da của chị em phụ nữ được tăng sinh collagen. Ăn cá bống thẳng băng cũng sẽ làm giảm các vấn đề như tóc khô rụng, da khô, đầu có gàu…

3. Những loại cá giàu omega-3

Những loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi… cũng giúp kích thích sinh sản collagen.

Cụ thể, theo DS Khuê Vũ (làm việc tại Hà Nội), omega-3 có thể dưỡng ẩm cho da, chống lại tình trạng da đỏ, khô hoặc ngứa do rối loạn da như viêm da dị ứng, bệnh vẩy nến… nguyên cớ bởi chất này cải thiện chức năng hàng rào bảo vệ da. Nó cũng giữ ẩm và ngăn chặn các chất gây kích ứng.

Theo Healthline, những loại cá này không chỉ giàu omega-3 mà còn chứa nhiều collagen trong đó. thí dụ cá hồi chứa nhiều collagen trong da, đầu, nhãn cầu… Điều đáng lưu ý là collagen từ cá biển được chứng minh dễ kết nạp hơn so với các loại collagen khác. Do đó, chuyên gia khuyến khích chị em nên ăn nhiều hơn so với các loại thịt đỏ.

>>> Xem thêm tại: https://tin3phut.edu.vn/