-
04-12-2016, 06:54 AM #1
Junior Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 0
Hướng dẫn chi tiết phương pháp làm bánh bằng lò nướng
Nguyên liệu:
3 quả trứng gà
100g bột làm bánh
Vani: 2 ống
100g đường
15ml sữa tươi không đường
Bột nổi: ½ muỗng cà phê.
Thực hiện:
Trứng gà tách lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.
Cho ½ lượng đường và vani vào cùng lòng đỏ trứng, đánh đều, rồi cho thêm lượng bột mì vào, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh bằng tay đánh đều. Đến khi hợp chất đều thì cho sữa tươi và bột nổi trộn tiếp cùng nhau. Trộn đến khi đươc một hợp chất đều mịn và sánh là được.
Bật <span style="">thiết bị lò nướng</span> ở mức nhiệt 180 độ C. Nếu không có <span style="">lò nướng</span> bạn có thể nướng bánh bằng cách sử dụng một cái nồi to, cho muối hột vào bên dưới nồi, rồi đặt vào giữa một cái chén, bật với lửa vừa cho nồi nóng đều.
Còn phần lòng trắng thì thêm vào 1 thìa cà phê nước cốt chanh, sử dụng máy đánh trứng đánh cho phần lòng trắng trứng bông lên. Khi thấy lòng trắng đã bông xốp lên thì cho nửa lượng đường còn lại vào cùng. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho lòng trắng để thành hợp chất đồng nhất xốp cứng.
Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã đánh bông đều. Sử dụng dụng cụ trộn đánh cho đều, không nên trộn quá kỹ sẽ khiến bánh bị xẹp không nổi lên.
Dùng một cái khuôn, quét dầu ở phần đáy và trên thành khuôn. Thêm hỗn hợp vào khuôn và đặt vào <span style="">lò nướng gia đình</span> ( hoặc có thể để lên trên cái chén đã được sắp xếp ở trên, để giống như khi sử dụng cách hấp cách thuỷ vậy). Trong suốt quy trình nướng không được mở vung ra đâu nhé. Chờ khoảng 30- 40 phút là khuôn 22cm sẽ chín. Bạn nên chế biến với lửa trên và lửa dưới luôn. Để khay nướng ở chính giữa lò, nếu khuôn có kích thước lớn hơn bạn có thể để gần lửa dưới hơn để hạn chế việc bánh không nở xốp.
Đặc biệt là bạn không nên bổ bột đầy khuôn mà chỉ nên chỉ khoảng 2/3 khuôn mà thôi, chừa chỗ cho bánh sẽ nở nữa nhé.
Yêu cầu món ăn:
Bánh không bị xẹp hơi xuống.
Bánh xốp, thơm ngon.
Bạn có thể thay sữa tươi bằng lá dứa, cho thêm nho khô, đổi dầu ăn bằng bơ để có nhiều mùi vị riêng biệt.
Đánh lòng trắng trứng phải khuấy đủ lâu để lòng trắng nở nhiều bột khí. iTuy nhiên khi trộn với lòng đỏ thì không nên trộn quá lâu làm vỡ những bọt khí cũng khiến bánh không nở xốp.View more random threads:
- sửa máy rửa bát electrolux | 043 993 3386
- Trung tâm sửa chữa máy hút bụi tại Hà Nội 3.992.7080
- lắp Máy lạnh Âm trần Nagakawa NT-C1836 – công suất 2ngựa giá rẻ - thi công chuyên nghiệp
- Cách khắc phục máy lạnh Panasonic bị chảy nước
- Dùng máy nóng lạnh Picenza không gây nguy hiểm
- Những lý do bạn nên chọn túi vải bố
- tủ lắc xê bia sệt_máy làm bia sệt 2 thùng_4 thùng_8 thùng
- Có nên mua máy chấm công khuôn mặt và thẻ MITA 007
- Chia sẻ nơi bán quạt sưởi TIROSS giá rẻ
- SHARP _ Trung Tâm Bảo Hành Máy Hút Bụi Sharp Tại Hà Nội
Các Chủ đề tương tự
-
Giới thiệu khóa học tiếng Nhật giao tiếp dành cho sinh viên
Bởi collagenadiva trong diễn đàn Tuyển sinh, đào tạoTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-24-2016, 09:36 PM -
Cơ hội học tiếng Anh giao tiếp Effortless English miễn phí cùng Pasal Bình Thạnh
Bởi Thietbigiadinh trong diễn đàn Tuyển sinh, đào tạoTrả lời: 0Bài viết cuối: 05-17-2016, 04:44 PM -
Khóa học tiếng anh giao tiếp tại trung tâm tiếng anh
Bởi mrti trong diễn đàn Tuyển sinh, đào tạoTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-26-2015, 10:24 PM
Sân thượng là khu vực dễ xảy ra tình trạng thấm dột vì thường xuyên chịu tác động từ mưa nắng và những thay đổi thời tiết khắc nghiệt. Điều này khiến sân thượng dễ bị thấm nước và xuống cấp, gây hư...
Top 8 cách chống thấm sân thượng tối ưu hiệu quả nhất