Cây cần còn được gọi là cây cần cơm hay cần ống và có tên khoa học là Ocnanthe Stolontifera. Đây là loại rau ăn thân lá và là một trong những loại rau phổ biến của người Việt Nam trong những bữa ăn hàng ngày. Về đặc điểm sinh học của cây thì chắc ai cũng đã biết nên chúng ta không đề cập đến vấn đề này nữa. Cần ta là giống cây phù hợp với giống dat trong cay bùn hẩu, có nhiều mùn và đất thịt.

Giống đất này phát triển ở nhiệt độ trung bình thường là từ 15 – 20 độc C. Nếu nhiệt độ trên 25 độ và dưới 5 độ thì cây sẽ có khả năng sinh trưởng chậm hơn và chuyển sang màu huyết dụ là khi cây yếu đi và chậm phát triển.

Việc trồng cây cần cũng không quá khó, chỉ cần làm theo đúng kỹ thuật trồng thì ta sẽ có được một nguồn rau sạch thiết yếu cho cuộc sống của mình.

Đất trồng cây để cây phát triển tốt thì cần phải cày bừa nhuyễn dat trong rau và bón lót phân chuồng ủ hoai từ 70 – 100kg/sào, sau đó cày lấp phân và để vài ngày thì mới nên cây cây.


Giống rau này đặc biệt chỉ trồng được vào mùa đông, có nhiều cách để trồng, có thể trồng từ hạt hoặc cũng có thể trồng từ cây giống nhưng để cây phát triển tốt và cho năng suất cao hơn thì ta nên trồng bằng cây giống và giữa các giống cây nên có khoảng cách là 10 x 10cm.