Là một loại rau phổ biến trong các bữa cơm gia đình Viêt Nam, trước đây vụ mùa bắp cải thường chỉ dồi dào trong mùa thu – đông nhưng nay người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại các <span style="">cửa hàng rau sạch. Bắp cải không chỉ ăn ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng lại chữa được nhiều bệnh.</span>
<span style=""></span>Trong thành phần của bắp cải có chứa dồi dào các hàm lượng vitamin cao hơn nhiều so với nhiều loại rau củ khác như cà rốt, hành tây hay khoai tây. Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy, hàm lượng vitamin A và vitamin P có trong bắp cải có tác dụng đáng ngạc nhiên giúp thành mạch máu bền vững hơn. Hơn nữa, bắp cải còn chứa một lượng đáng kể các hợp chất chống ung thư hiệu quả như: Sulforaphane, Phenethyl Isothiocyanate hay Indol -33 Carbinol, được xem là một loại <span style="">thực phẩm an toàn, ăn ngon mà cũng góp phần chữa bệnh cực kỳ lý tưởng.</span>Theo các ghi chép trong y học Đông y cho biết, bắp cải có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng điều hòa khí huyết, thanh nhiệt và thanh phế rất tốt, giúp tiêu trừ đàm độc, lại sinh tân, giúp giải độc và lợi tiểu một cách hiệu quả. Bắp cải cũng là một loại <span style="">thực phẩm sạch an toàn có các hợp chất chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức cơ khớp và ngăn ngừa nguy cơ các bệnh ung thư, tim mạch cũng như nhiều chứng bệnh khác.</span>Để chữa hay giảm đau nhức cơ khớp, có thể lấy bắp cải ép lấy nước cốt để uống. Kết hợp trong uống, ngoài dùng bã đắp sẽ chữa trị rất hiệu quả chỗ đau nhức do chứng thấp khớp, thống phong hay đau dây thần kinh tọa.Đối với những người hay mắc chứng đau khớp, tê nhức tay chân thường xuyên, có thể lấy lá bắp cải rồi cán dập phần gân lá. Sau đó hơ nóng phần dập này rồi áp lên chỗ đau. Mỗi lần chữa trị, có thể đắp 3 đến 4 miếng lá cải bắp lên chỗ đau, rồi dùng vải dày buộc chặt bên ngoài.Người xưa thường áp dụng bài thuốc dân gian kết hợp ăn bắp cải sạch với uống nước bắp cải để chữa chứng ho nhiều đờm. Để thực hiện, dùng từ 80 đến 100g bắp cải nấu cùng nửa lít nước, sắc chừng 1/3 chén pha thêm mật ong uống để uống, qua vài ngày bệnh sẽ thuyên giảm.<span style=""></span>Từ bắp cải không chỉ chế biến ra được nhiều món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà ngay cả nước ép từ bắp cải còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Đặc biệt, nước ép bắp cải giúp làm lành các vết loét dạ dày tá tràng. Lá bắp cải chần qua nước sôi rồi cho vào cối sạch, giã nát, sau đó lọc lấy nước uống. Bình quân 1kg bắp cải có thể ép được khoảng 500ml nước cốt. Mỗi ngày uống chừng 3 – 4 lần, mỗi lần khoảng 250ml uống thay nước. Kiên trì điều trị trong 2 tháng là bệnh sẽ khỏi.Bắp cải đã trở thành một loại thực phẩm sạch và cũng là vị thuốc không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình hiện nay. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy mặt hàng này bày bán tại các chợ, cửa hàng hay siêu thị, tuy nhiên việc phân loại và kiểm định chất lượng, độ an toàn của bắp cải không hề dễ dàng. Để an tâm lựa chọn cho mình những bắp cải sạch tươi ngon, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, quý khách có thể tìm kiếm và liên hệ với hệ thống siêu thị <span style="">thực phẩm sạch Ếch Xanh để được cung cấp những mặt hàng tốt nhất, chất lượng nhất.</span>Nguồn: http://www.echxanh.vn/blog-vi/bap-cai-rau-an-ket-hop-vi-thuoc-tot-cho-suc-khoe/